Unsere Öffnungszeiten am 13. Mai (Christi Himmelfahrt):
Alle Filialen haben wie sonntags geöffnet!

Familie, Handwerk, guter Geschmack

Wo all die leckeren Backwaren herkommen

Willkommen bei der Familienbäckerei Kistenpfennig, ihrer Traditionsbäckerei im Münchener Norden. In unserer Backstube in Fahrenzhausen backen wir für unsere mittlerweile 22 Filialen täglich mehrmals frisch aus handverlesenen Zutaten saftige Brote, knackfrische Semmeln und eine reiche Auswahl leckerer Kuchen für jeden Geschmack.

Warum die Bäckerei Kistenpfennig den Beinamen „Familienbäckerei“ trägt? Weil wir als Familie seit drei Generationen für allerbeste Qualität im Bäckereihandwerk stehen und gemeinsam für unsere treuen Kunden so backen, als wär’s für unsere eigene Familie.

Hinter diesem familiären Grundgedanken stehen gemeinsam mit den Kistenpfennigs inzwischen fast 200 weitere Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern. Wir verbinden traditionsreiches Handwerk mit neuen Ideen und Kreationen und herzlicher Gastlichkeit und bringen so mehr Genuss und Geschmack in die Region.

Besuchen Sie uns bald in einer unserer Filialen oder direkt vor Ort in der Backstube.
Wir freuen uns auf sie.

Produktion

Gute Rohstoffe – gutes Brot

Unsere Brotbäcker verzichten auf Fertigprodukte und Backhilfsmittel. Jeder Laib Brot beginnt in unserer Familienbäckerei mit ausgesuchtem Mehl, klarem Wasser, sorgsam gepflegtem Natursauerteig und frischen Saatenmischungen je nach Sorte. 
So ehrlich und gut, wie unsere Zutaten sind, gerät auch unser Brot – und das schmeckt man.

Produkte Brot

Mehr Ruhe – mehr Bekömmlichkeit

Gutes und bekömmliches Brot braucht seine Zeit, in der Aromen zueinander finden und der Sauerteig seine Treibkraft schonend entfalten kann. In der Backstube der Familienbäckerei Kistenpfennig geben wir einem Teig auch schon mal bis zu 48 Stunden Ruhe.
 Denn die wichtigste Zutat für gut schmeckendes, knuspriges und lang haltbares Brot, ist genug Zeit für die Teigführung.

Gute Führung für Teig und Team

Auf alle Handgriffe in der Kistenpfennig-Backstube haben unsere Bäckermeister ein wachsames Auge. Unsere Backstubenleiter lenken ein zwanzigköpfiges Team qualifizierter, langjähriger MitarbeiterInnen und Auszubildender. Was alle eint? Die Leidenschaft für duftende Qualität frisch aus dem Ofen!

Konditorei

Kuchen - viele sagen DER BESTE!

Unser vielfältiges Kuchensortiment entsteht aus unserer wöchentlichen Backstubenbesprechung, gemeinsam mit unseren Konditormeistern. Alle Cremes, Füllungen und Teige sind nach eigenem Hausrezept und werden täglich frisch in unserer Konditorei hergestellt. Selbstverständlich verwenden wir nur Eier von glücklichen Hühnern.

Snack

Sandwich - heiß gegrillt!

Die wichtigste Zutat bei einem leckeren Sandwich? Das BROT! Unser hausgebackenes Baguette mit Langzeitführung, dazu hochwertige Beläge, das ist unser Geheimnis. Das sind unsere beliebten Grillsandwiches.